background image

Speciaal Groepen,
Familiefeesten, Onderonsje met vrienden

Voor meer dan 10 personen, verzoeken wij u vriendelijk een menu te kiezen voor heel de tafel.

Menu 1

Mousse de gibier, croquant d’abricots secs, cerneaux de noix,  balsamique, jambon du Pays.  Pousse de roquette
_____
Brandade de morue
aux condiments frits. 
Air de marinière, coulis d’épinards
_____
Gaspacho ananas et poivron jaune,
Sorbet passion. 
Nuage de thé Genmaicha

Menu 2

Crème de céleri rave,
écume d’amandes torréfiées. 
Biscotte à l’huile d’olive
_____
Compression de pintade à la réglisse
Carotte Vichy, risotto frit. Jus de blanquette
_____
Nougat glacé aux fruits secs,
Pralines de mandarines

Menu 3

Rollmops de merlan,
fenouil en différentes textures .

_____
Gigue de faon rôtie,
sauce vin blanc
Ragoût de crosnes et poireaux fondants
_____
Banane rôtie à la vanille bourbon
Glace au lait de ferme,
« Toffee Pudding »

Een tafel reserveren
Ook per telefoon op +32 63 60 81 80


     
  
  
  
 
3-gangenmenu
26 €

Aperitief inbegrepen
31 €

Alles inbegrepen
(aperitief van het huis + 2 glazen wijn
+ 1 koffie of mineraalwater)
49 €