Spécial Groupes,
fêtes de famille, entre amis
Pour plus de 10 personnes, nous vous invitons à choisir un menu pour l'ensemble de la table.
Menu 1
Melba de tomate, émulsion de fromage de chèvre de la Ferme du Hayon. Tomate séchée
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« Coq des Prés »
Cuisse de volaille farcie aux champignons pied bleu. Riz sauvage sauté à l’échalote.
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Profiteroles de pâtissière à la fève de tonka
Glace et sauce au chocolat.
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Menu 2
Carpaccio de veau aux légumes croquants
Vinaigrette à l’huile de noix, copeaux de parmesan
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Cabillaud en croûte d’herbes fraîches, sauce au piment doux fumé. Tagliatelle au bouillon de citronnelle. Compotée de fenouil à la pomme verte.
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« Comme une tartelette »
Abricots caramélisés, sablé breton, glace au thym de notre jardin
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Menu 3
Galette de Sarrasin roulée à la mousse d’anchois, roquette, oignon frit et mayonnaise citron
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Magret de canard rôti au talauma du Vietnam
Brochette de légumes fumés au romarin
Purée de carottes
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Flan au caramel Vs meringue citronnée
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Réservez votre table
également par téléphone au +32 63 60 81 80
Menu en trois services
26 €
Avec apéritif compris
31 €
Tout compris
(apéritif maison + 2 verres de vins
+ 1 café et eau minérale)
49 €
